現地の味でマレーシアにひとっ飛び♡
生姜たっぷり鶏だしスープ麺レシピ

生姜は香ばしく炒めているので食べてもおいしい。キクラゲのもちっとした食感がアクセント。レシピは、アスリシェフとマコシェフのコンビに教えてもらいました。
生姜は香ばしく炒めているので食べてもおいしい。キクラゲのもちっとした食感がアクセント。レシピは、アスリシェフとマコシェフのコンビに教えてもらいました。
おもな材料は、乾燥ライスヌードル、鶏もも肉、キクラゲ、生姜。鶏もも肉は皮も使い、スープにコクを出す。
おもな材料は、乾燥ライスヌードル、鶏もも肉、キクラゲ、生姜。鶏もも肉は皮も使い、スープにコクを出す。
水でもどしておくと、別ゆでなしで使うことができる。
水でもどしておくと、別ゆでなしで使うことができる。
生姜の風味を強くするためにつぶすこと。ビニール袋に入れてたたけば、飛び散らない。
生姜の風味を強くするためにつぶすこと。ビニール袋に入れてたたけば、飛び散らない。
鶏肉の表面が白くなるまで炒めたら、水を加える。紹興酒があれば、鶏肉を炒めるときに大さじ2程度加えて。
鶏肉の表面が白くなるまで炒めたら、水を加える。紹興酒があれば、鶏肉を炒めるときに大さじ2程度加えて。
仕上げにクコの実をトッピングしたり、ごま油を少し垂らすのもおすすめ。
仕上げにクコの実をトッピングしたり、ごま油を少し垂らすのもおすすめ。
ライム汁を入れると、暑い日にもさっぱりいただけます！
ライム汁を入れると、暑い日にもさっぱりいただけます！
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