長崎出身芸人が明かす”皿うどん”の本当においしい食べ方「実は翌日がおいしい」「リンガーハットにないのが理解できない調味料は…」

“一人前”になって家族3人で食べたもの

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――林田さん、しばらく実家に帰ってない時期があったそうですね。

　親に相談せず、大学を中退して芸人になったんです。だから、父親に「何も助けないし、一人前になるまで帰ってくるな」みたいなことを言われて。昨年、9年振りくらいに実家へ帰りました。

　一人前のルールを決めそびれてしまったせいで、帰るタイミングを失ってしまったんですよね。2018年に芸人を始めて、2021年に『キングオブコント』の決勝に行った時は2位だったんです。決勝に行って帰ることもできたのに、優勝を逃して2位で帰るの？ とか思ったりして。お笑いで飯も食えてるけど、一人前って何？ とうだうだしていたら、番組とかで実家に帰ってないことが取り上げられるようになって、帰りづらくなってしまって。けど、このままだとずっと帰れないなと思って、昨年のなんでもない時に帰りました（笑）。

　きょうだいはいないので、家族は3人だけなんです。帰った時は両親と一緒に近所の居酒屋みたいなところで刺身を食べたり、焼肉を食べに行ったりしました。日常だと「ちゃんぽん」を食べたりとかになると思うんですけど、ちょっといいものをってなると、そういうところになりますね。けど、長崎のおいしい魚が食べられて嬉しかったです。

――仕事で長崎に行った際に、実家へ立ち寄ることもなかったんですか。

　実家の近くまで行って、外から家を眺めることはありました。父親とはそういう契約だったけれど、母親はそうじゃなかったので、母親にだけ連絡して、家の前でちょっと喋って仕事で取ってもらってるホテルに帰ってましたね。

――実家に帰れる様になって本当によかったです。今年の単独ライブは5月22日、23日に草月ホールで開催されますが、ゆくゆくは長崎で凱旋単独ライブとかできたらいいですね。

　やりたいですね。で、打ち上げでライブのスタッフさんとかも一緒に、長崎のおいしいものを食べられたらいいなと思います。あと、地元で番組もやりたいんですよねぇ。本当にやりたいです。

――実現することを祈っています。文化的なもので言うと、お盆に爆竹を鳴らすのも有名ですよね？

 「精霊流し」ですよね。故人の霊を弔うために、手作りした船に故人の好きだったものとかを乗せるんです。で、それを曳いて街中で歩く時に爆竹を鳴らすんですけど、僕は大きい音が苦手だったので、いとこのお兄ちゃんの裾を握ってました。

　お墓でも花火をしたりして。僕が子どもの頃は、毎年、精霊流しをテレビで中継していたんです。実況と解説がいて、解説が越中哲也さんっていう有名な方で、「この人はこれが好きでね」ってすべての家の情報を知ってるんです。で、中継の最後に「まぁ、来年は僕が乗ると思いますけどね」みたいな言葉で締めるんです。実際、亡くなられてしまったんですけど、越中さんの解説を聞くのがすごく好きでした。

 「長崎くんち（おくんち）」っていうお祭りがあるんですよ。長崎の繁華街近くの踊り場みたいな町、「踊町（おどりちょう）」って言うんですけど、それを持ってる街がいくつかあって。だしものはたとえば中国の龍踊りみたいな感じで龍を操ったり、男の人たちが「コッコデショ」って言いながら山車を空中に投げて受け止めるとか、いろんな流派があるんです。で、1年ごとに踊町は持ち回りなんですけど、すごく面白くて。「もってこーい！」って声を掛けるのがアンコールの代わりなんです。長崎はお祭りも多いですね。

――ますます興味を持ちました。手土産のおすすめはありますか？

　長崎といえばカステラですし、結局カステラを手土産にするのが一番喜ばれる気がします。普通のカステラももちろんおいしいんですけど、店舗に行くと売っている、カステラの端を使ったラスクもめちゃくちゃおいしいです。

　あと、郷土料理の一つに「ハトシ」っていう食パンにエビのすり身を挟んで揚げたものがおいしいんですよ。

　僕も好きなんですけど、酒井は食べて感銘を受けたらしく「この店を東京に出したい」って言い出して。名前が貴士（たかし）なので「酒井ハトシ」で店出したいって、最近、東京03の飯塚さんにプレゼンしてました。飯塚さん、名前が悟志（さとし）なので「飯塚ハトシ」で「2号店やりませんか？」って言ったら、「なんで俺が2号店なんだよ！　俺を1号店にしてくれよ！」ってツッコまれてましたけど（笑）。

 「式見かまぼこ」もおすすめです。よくあるかまぼこじゃなくて、じゃこ天みたいなかたちのものなんですけど、昔はよく海岸で食べてましたね。

　長崎はいいところなので、ぜひ行ってほしいですね。