質のいい油を摂取するための編集部おすすめアイテム
◆カルディコーヒーファーム「オリジナル 素焼きアーモンド」
アーモンドは“素焼き”一択
毎日食べるものだから、油・食塩不使用の素焼きタイプを選んで。砕いてヨーグルトやサラダと一緒に食べても。
◆江崎グリコ「アーモンド効果＜オリジナル＞」
ほしい栄養素を手軽に摂れる
手軽に飲めて低カロリー。その上、コップ1杯（200ml）あたり、1日分のビタミンEと食物繊維・カルシウムが摂れる。
◆日清オイリオグループ「日清有機えごま油」
味にクセがなく使いやすい
小さじ1杯で1日分のオメガ3が摂れる。限定農園で有機栽培されたえごまのみを使用。
◆オリザ油化「オリザの米油」
焼く・炒めるに使いたい米油
オメガ9系と6系をバランスよく含む米油。こちらは、若返りのビタミンこと「ガンマ-オリザノール」など体と肌の健康にいい成分が豊富。
◆iHerb「Now Foods,ウルトラオメガ3フィッシュオイル 腸溶性ソフトジェル90粒」
不足しがちな魚油はサプリで
青魚から摂れるオメガ3系脂肪酸のDHA・EPAは、サプリメントでの継続的な摂取がおすすめ。
◆エキストラヴァージン完熟オリーブオイル「井上誠耕園」
生食用に風味豊かなオイルを
ドレッシングに使えるオリーブオイルは品質重視で選んで。スペインの農場で有機栽培したオリーブを使用。
●お話を聞いたのは……
医学博士 井上浩義（いのうえ・ひろよし）先生
慶應義塾大学医学部化学教室教授。理学博士・医学博士。20年以上にわたり、低分子医薬品からPM2.5などの環境物質、機能性食品など、広範な研究分野を追究。ナッツや油脂などの権威としても知られ、研究論文、書籍、解説記事を多数手掛けている。これまでに1,000回以上の講演をこなし、丁寧な解説に定評がある。
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CREA 2026年秋号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
