【ハワイでスペイン料理！】マサシェフのつくる料理はいずれも絶品！自家製のパンと一緒にアヒージョを

　CREA2026年夏号の「やっぱり、ハワイ！」特集が、現在好評発売中！　CREA WEBではその一部を抜粋してご紹介します。

　スターシェフの復帰や実力派の成熟が重なって、ハワイのレストランはここ数年で最大の盛り上がりをみせている！

◆El Cielo（エル シエロ）

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　ワイキキの喧騒を少し離れた場所に、異国の風を運ぶ一軒がある。スペイン語で「空」や「天国」を意味するエル シエロ。

　シェフは日本やスペインで磨いた技術を背景に、タパスやピンチョス、パエリアなど本格的なスペイン料理を提供。オリーブオイルの香り、炭火で焼き上げた肉の滋味、凝縮した魚介の旨み。力強い味わいの中に、繊細なニュアンスが漂うのは、シェフの多文化的な感性ゆえだろう。