しっとり生地のブラウニーやパウンドケーキ
◆ブラウニー
なめらかで濃密かつビターなブラウニーに、少し焦げてキャラメルのような風味をまとったホワイトチョコレートを散りばめて。
◆ケーク キャラメルマロン
有塩バターを使った、キャラメル風味のほろ苦くしっとりしたパウンドケーキ生地に、栗の渋皮煮を。
◆ケーク 白ごま
白ゴマのペーストを練りこんだ、コク深いパウンドケーキに、煎り白ゴマの食感がアクセント。
◆ケーク ラムレーズン
ラム酒漬けのレーズンを混ぜこんだ、しっとり、芳しいパウンドケーキ。
CREA 2026年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
