しっとり生地のブラウニーやパウンドケーキ

◆ブラウニー

 なめらかで濃密かつビターなブラウニーに、少し焦げてキャラメルのような風味をまとったホワイトチョコレートを散りばめて。

◆ケーク キャラメルマロン

 有塩バターを使った、キャラメル風味のほろ苦くしっとりしたパウンドケーキ生地に、栗の渋皮煮を。

◆ケーク 白ごま

 白ゴマのペーストを練りこんだ、コク深いパウンドケーキに、煎り白ゴマの食感がアクセント。

◆ケーク ラムレーズン

 ラム酒漬けのレーズンを混ぜこんだ、しっとり、芳しいパウンドケーキ。

次のページ バラエティ豊かで誰かに渡したくなるサブレ

CREA 2026年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。