トリプルコラボのお干菓子も誕生
フランス・パリのMarie-Hélène de Taillacと、京都・祇園の老舗和菓子舗〈鍵善良房〉。そして、10周年を迎える〈ロンハーマン京都店〉の三者が出会い、特別なお干菓子「みやこの空 ― 宝菓 ―」も誕生しました。
今回のコラボレーションは、ロンハーマンのバイヤーが京都を訪れるたびに足を運んでいた、老舗和菓子舗〈鍵善良房〉との出会いから生まれたのだとか。
鍵善良房は江戸の享保年間に創業し、京都・祇園の一角にて、300年近くにわたり京菓子を作り続けてきた老舗和菓子店。茶人や僧侶をはじめ、文人墨客や旦那衆、花街の女性たちにまで愛されてきました。
吟味した素材を使い、代々受け継がれてきた製法で、職人がひとつひとつ手作業で仕上げる京菓子は、色や香り、食感、意匠まで——五感すべてで楽しむことができます。
Marie-Hélène de Taillacのデザイナーであるマリーエレーヌ・ドゥ・タイヤック氏は、日頃から日本の文化や食に深いリスペクトを抱いており、この特別なコラボレーションが実現。
淡い色合いの落雁でかたどった雲や宝石、発色豊かなゼリーと琥珀で表現された唇、星、ハートなど――すべてがこのコラボレーションのために特別に仕立てられたものになっています。木型やゼリー型、色の配合に至るまで職人の手で一つひとつ丁寧に作り上げ、特別な熨斗も添えられています。
この機会だけのスペシャルなコラボレーションをどうぞお見逃しなく。
Marie-Hélène de Taillac
https://mariehelenedetaillac-jp.com/
鍵善良房
https://www.kagizen.co.jp/about/concept/
ロンハーマン京都店
所在地 京都府京都市中京区河原町通三条下ル山崎町 251 京都 BAL 6F
問い合わせ先 075-708-3840
営業時間 11:00～20:00
※8月22日（金）11:00～14:00の時間、Ron Herman cafeは貸切りのためクローズいたします。14:00以降は通常営業となります。あらかじめご了承くださいませ。
2025.08.22(金)
文＝CREA編集部
