外で食べるご飯、“これ”があると絶品です
◆山ごはんの味を、ワンランクアップ！
七味シリーズ／八幡屋礒五郎
七味シリーズ／八幡屋礒五郎
「大学が長野県内だったので、（地元企業の）八幡屋礒五郎の七味はそば屋とか飲食店に必ず置いてあって、初めて食べたときにふつうの七味と全然違って感激したんです。それからいろいろ集めるようになって、善光寺限定缶だったり、味はガラム・マサラとかゆず七味などを試しました。アウトドアシーンで一番使っているのが、拉麺（ラーメン）七味。大好きな『サッポロ一番』の塩らーめんにかけると、本当に味がワンランク上がるんです！」
◆人生初のキャンプ、父親がつくった“ミネストローネ”が食べたくて
トマトパウダー／日本ガーリック
トマトパウダー
「山を歩くときは酸味がほしくなるのか、とくにトマト系の料理が食べたくなることが多いです。以前は紙パックのトマトジュースを持っていっていたのですが、重いしゴミも出るなあと思っていたところ、知人から粉末トマトを教えてもらって。これなら軽いし、ジュースよりも濃厚でリッチな味わい。“いいことを知った！”と、必需品になりました。
鉄板メニューは、ミネストローネ。野菜とウインナーとコンソメ、それからトマト粉末をたっぷり入れたらできあがり。簡単なのと、人生で初めてのキャンプで父親がつくってくれた思い出深いメニューなこともあって、よくつくるようになりました」
◆寒い山の夜にできる、“最高の贅沢”
ココア×ウイスキー
「温かいココアにウイスキーをちょこっと入れるのがとてもおいしくて、めちゃくちゃおすすめしたいです。私が好きなつくり方は、スティックタイプの砂糖入りココア粉末を2本ぜいたくに使って濃いめにして、そこにウイスキーを注ぐ。高級チョコレートのようなデザート感がありますし、寒い山の夜には体がぽかぽかに。
ウイスキーの銘柄にとくにこだわりはないんですが、小さくて軽いペットボトルタイプがある『ジムビーム』をいつも持っていきます。ちなみに、ホットミルクや抹茶ラテにもなかなか合いましたが、私はココアとウイスキーが一番好き」
2025.05.31(土)
文＝一ノ瀬伸
写真＝今井知佑
