そして考えてみてください、牛丼屋だったら肉の量やご飯の量で＜大盛・特盛・超特盛＞など値段が上がって行きますが、こちらは食べ放題ですから、好きなだけお肉を増やすことができるのです。
さらに＜ネギだく＞も＜汁だく＞も、とにかく自分の好きなバランスにカスタマイズできる！
究極の、自分専用カレー牛が作れるのです。
締めの中華麺を「昔ながらの醤油ラーメン」に
続いて向かったのは＜生中華麺＞のコーナー。
こちらは、しゃぶしゃぶの締めに入れて食べるのが通常ですが、今日はしゃぶしゃぶじゃない方ですから、いきなり行っちゃいましょう。
今度は豚肉を基本の白だしで、しゃぶしゃぶと。
しかし、早まってそのまま食べてはいけませんよ！
それでは、ただのしゃぶしゃぶになってしまいます。
あくまでこれは調理過程です。
そして、麺を茹でながら、となりのすき焼きだしでは、タケノコを茹でておくのもお忘れなく。
鶏がら醤油だしと、卓上の醤油を使ってスープを作りましょう。
だしは、しゃぶしゃぶするためだけにあるわけではありません、このようにスープを作るのにも使えるのです。
茹で上がった麺を、スープの中にきれいに並べて、具材を乗せてと。
昔ながらの醤油ラーメン完成！
2025.04.02(水)
文＝小宮山 雄飛
