外で食べるご飯、この調味料を使うと絶品です
◆連載でもたびたび登場！ 多くの人に愛される、信州の名物七味
七味唐からし／八幡屋磯五郎
七味唐からし／八幡屋磯五郎
「よく食べる山ごはんは、定番ですが、ラーメンとか鍋焼きうどんといった汁物。そんなときに七味が活躍します。辛党というわけじゃないんですが、ほどよくスパイシーになっておいしいです」
◆和食に合う、素材が生きる塩
和塩 にんにく塩／久世福商店
和塩 にんにく塩／久世福商店
「家の料理にだいたいニンニクを入れるくらいニンニクが好きで……（笑）。アウトドアでもニンニク風味を楽しもうと購入しました。七味と同じく汁物に入れたり、肉料理に使ったりしています」
2025.02.28(金)
文＝一ノ瀬 伸
写真＝鈴木七絵
