この記事の連載
◆島根県の手みやげ
三英堂「ご縁をむすび® ふんわり蒸したミルク薫る白どら」
松江のゆったりとした時の流れと、和歌に出てくる“八雲立つ出雲”の雲を表現した蒸しどら焼き。木次乳業の牛乳を生かした真っ白な生地で粒餡とバタークリームをサンド。
「しっとりふかふかの生地は頬張るたび幸せな気分。縁起のいいネーミングにも心惹かれました」(32歳・広告代理店)
三英堂
所在地 松江市寺町47
電話番号 0852-31-0122
営業時間 8:30~17:30
定休日 不定休
https://saneido.jp/
※通販可
奥出雲前綿屋 ままたまご「桂の木ばうむ ミニ」
奥出雲の森の中で平飼いにて育った鶏の卵、彩り天佑卵をふんだんに用いたバウムクーヘン。島根県産の米粉が使われサックリ、もっちりとした食感。
「卵のコクと発酵バターの芳醇な風味が贅沢な味わいを生み出し、一口で虜に」(39歳・美容師)
奥出雲前綿屋 ままたまご
所在地 雲南市吉田町吉田4378-31 道の駅たたらば壱番地
電話番号 0854-74-0075
営業時間 9:00~18:00
定休日 不定休
https://tanabetataranosato.com/
※通販可
海士物産「島の海鮮 生八味」
サザエやイカ、原木椎茸、めかぶ、唐辛子、伝統食の小醬油みそなど、島根が育んだ海と山の幸8種類を詰め込んだ一品。
「イカなどがごろごろと入っていて、素材感が際立ちます。熟成された旨みと辛さがクセになり、酒の肴にもご飯のおともにもなる頼もしい存在」(51歳・イラストレーター)
海士物産
所在地 松江市春日町106-1
電話番号 0852-26-1114
営業時間 9:00~18:00
定休日 日曜
https://amabussan.jp/
※通販可
2025.01.01(水)
文=新居鮎美、百瀬恵、齊藤栞、伊藤綾乃(Five Star Corporation)
写真=釜谷洋史、平松市聖