この記事の連載
◆長野県の手みやげ
KUTEN。fruit and cake「ミックスナッツとコーヒーキャラメルタルト」
平飼い卵、大地の卵や小麦粉、クルミなど、できる限り県内産のものを使用。ナッツはキャラメリゼされているので、食べる程に香ばしさが増していく。カット売り720円もある。
「ナッツ、ナッツ、ナッツ……どこを食べてもハズレなし」（26歳・デザイナー）
KUTEN。fruit and cake
所在地 上高井郡小布施町雁田604
電話番号 026-214-2849
営業時間 10:00～17:00
定休日 月曜（祝日の場合翌休）
https://kutenonline.com/
※通販可
福田園「THE COZY」
リンゴの王様と名高いサンふじなど、使う果汁は長野県下伊那地方で収穫されたリンゴのみ。微炭酸で、さわやかな喉越しに仕上げている。
「辛口はリンゴの旨みが際立ち、甘口はまろやかな味わい」（54歳・バーテンダー）
福田園
電話番号 0265-56-2822（JAみなみ信州およりてふぁーむ農産物直売所、9:00～18:00）
●およりてふぁーむなどで販売。
https://www.ja-mis.iijan.or.jp/
※通販不可
パティスリーポルカ「結びサンド」
長野県飯田生まれの和洋菓子のテーマは“人と人を結ぶ”。市内にある喜久水酒造の日本酒と酒粕、日本酒に漬け込んだレーズンなど、使う素材も地元を意識。
「縁起のいいネーミングとサブレの三角形、さらには個包装なので取引先への手みやげに選ぶことが多いです」（32歳・会社員）
パティスリーポルカ
所在地 飯田市鼎上山3129-2
電話番号 0265-52-1776
営業時間 9:30～18:30
定休日 水曜
https://polka-iida.com/
※通販可
2024.12.30(月)
文＝新居鮎美、百瀬恵、齊藤栞、伊藤綾乃（Five Star Corporation）
写真＝釜谷洋史、平松市聖
CREA 2025年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
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