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「フェスティブアフタヌーンティー」

◆フォーシーズンズホテル東京大手町

　大手旅行雑誌『コンデナスト・トラベラーUK』の2024年読者投票ランキング“リーダーズ・チョイス・アワード”日本のホテル部門で、第2位に輝いた「フォーシーズンズホテル東京大手町」。皇居の森に面したビル上層階に位置し、天空のエクスペリエンスを叶えてくれる。

「フェスティブアフタヌーンティー 」のイメージ。平日1名9,800円・ 週末・祝日（厳選されたプレミアム日本茶とのペアリング付き）1名10,800円（ともに税・サ込）。
「フェスティブアフタヌーンティー 」のイメージ。平日1名9,800円・ 週末・祝日（厳選されたプレミアム日本茶とのペアリング付き）1名10,800円（ともに税・サ込）。
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　そんな「フォーシーズンズホテル東京大手町」のクリスマス仕様のアフタヌーンティー「フェスティブアフタヌーンティー」が楽しめるのは、39階の「THE LOUNGE （ザ ラウンジ）」。「THE LOUNGE」は天井から床までの窓一面に緑豊かな皇居の森、そして晴れた日には富士山まで見渡せる、絶景が自慢のまさに“天空のダイニング”だ。

「バニラムース、アーモンドクリーム、アーモンドダクワーズ」は、バニラと相性がよいアルマニャックをアーモンドダクワーズやバニラのムースに効かせた、甘すぎない大人のためのスイーツ。
「バニラムース、アーモンドクリーム、アーモンドダクワーズ」は、バニラと相性がよいアルマニャックをアーモンドダクワーズやバニラのムースに効かせた、甘すぎない大人のためのスイーツ。
花の蕾部分は紅玉リンゴのタタン、下層部は濃厚リッチなシナモンクリームと、ほどよい酸みの青リンゴのムースをホワイトチョコレートで包み、多層的な味わいをひと口で楽しめる。「リンゴのタタン、青リンゴムース、シナモンクリーム」。
花の蕾部分は紅玉リンゴのタタン、下層部は濃厚リッチなシナモンクリームと、ほどよい酸みの青リンゴのムースをホワイトチョコレートで包み、多層的な味わいをひと口で楽しめる。「リンゴのタタン、青リンゴムース、シナモンクリーム」。

　フランスのクラシックなホワイトクリスマスから着想を得たという、フレンチスタイルのアフタヌーンティー。

　スイーツは、クリスマスシーズンにフランスのブティックショップに並ぶスイーツを参考にして作られたといい、アフタヌーンティーの枠を超えたエレガントな色合いと美しいフォルムに彩られているのが特徴だ。

　スイーツのハイライトは「バニラムース、アーモンドクリーム、アーモンドダクワーズ」。バニラとアーモンドのさまざまな食感と味わいが絡み合い、デリケートに重なる合う味覚のバランスが堪能できるひと皿となっている。

「牛頬肉の赤ワイン煮込みのパイ包み キャロットピューレ」。セイボリーのハイライトは、フランスのフェスティブシーズン定番のパイ料理。
「牛頬肉の赤ワイン煮込みのパイ包み キャロットピューレ」。セイボリーのハイライトは、フランスのフェスティブシーズン定番のパイ料理。

　セイボリーは、フランスのクリスマスシーンに欠かせないキャビアや、ビーフパイなど、贅を尽くした品々が並び、祝祭気分をより一層盛り上げるアフタヌーンティーに仕立てられている。

　スイーツ・セイボリー各6種、このほかスコーンやパウンドケーキなどのお茶菓子とドリンクがセットになり、華麗で洗練されたメニューが堪能できる。

39階に位置し、東京のスカイラインや皇居の森を眺めながら、スイーツ、アフタヌーンティーや軽食などが楽しめるオールデイダイニング「THE LOUNGE（ザ・ラウンジ）」。
39階に位置し、東京のスカイラインや皇居の森を眺めながら、スイーツ、アフタヌーンティーや軽食などが楽しめるオールデイダイニング「THE LOUNGE（ザ・ラウンジ）」。

　美しい眺望と美味なるメニューの供宴「フェスティブアフタヌーンティー」の提供は、2024年12月1日（日）～2024年12月25日（水）まで。例年好評のスペシャルなアフタヌーンティーなので予約はお早めに。

フォーシーズンズホテル東京大手町

所在地 東京都千代田区大手町1-2-1
電話番号　03-6810-0655（レストラン予約）
https://www.fourseasons.com/jp/otemachi/
◆予約サイト
https://www.fourseasons.com/jp/otemachi/dining/lounges/the-lounge/

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2024.11.19(火)
文＝立花奈緒（ブレーンシップ）

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