【ただただ生クリームを味わう至福】
青森公立大学 国際芸術センター青森
に行ったら立ち寄りたいスポット3選

“美しいお茶”の専門店「コノハト茶葉店」

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　ACACから国道103号を下って、車で約20分。堤川の近くにある「青森県民生協 あじさい館」敷地内の「コノハト茶葉店」は、茶葉やお茶まわりの雑貨を集めたお店。2008年に市内の緑地区でオープンし、2023年1月に現在の場所へ移転してきました。

　日本、インド、スリランカ、ネパール、台湾、中国など、世界のお茶の主要産国の茶葉を扱っていますが、お茶の選定は、店主の三宅貴男さんが飲んでおいしかったことはもちろん、「美しいかどうか」を基準にしているといいます。

 「美しさ」とは、味や香り、 色や形、パッケージ、そして湯で舞う姿……。さらに育成や摘採、流通といった仕組みの中で、誰かが搾取される側にいないことや、動植物や環境に必要以上の負担をかけていないこと。

　茶葉は農産物なので、季節によって品揃えは変わりますが、100種類前後の茶葉を揃えているそう。

　ティーバッグタイプもあるので、暮らしの中に気軽にお茶を取り入れることができます。

　店内ではテイクアウト用のお茶やコーヒーも販売。アート鑑賞のあとに一息ついてみては。

スペシャルティコーヒーの専門店「COFFEEMAN good」

　ACACから国道103号を下って、JR青森駅方面へ。ニコニコ通りと昭和通りがぶつかる角地にある「COFFEEMAN good」は、スペシャルティコーヒーを自家焙煎で提供する専門店。お店に立つのは、2017年に移住してきた青森出身の店主・橋本雄大さんと、神奈川出身の妻・有里さん。

　橋本さんは、以前たまたま入ったカフェで飲んだコーヒーのおいしさに魅了され、それから毎日2～3軒ペースでコーヒーショップを約150店舗ものコーヒーショップを巡り、バリスタとしてのキャリアをスタートしました。

　コーヒー生豆のオンラインプラットフォーム「TYPICA」が主催する、おいしいコーヒーと出会うためのガイドサービス「TYPICA GUIDE」の2024年大会で、橋本さんはファイナルラウンドに出場。「COFFEEMAN good」は「3-Star Roaster」に選出されました。

　1-Starは「全国各地に点在するおすすめの店」、2-Starは「国内を旅行する友人に地域単位であえて一つ薦めるならこの店」、3-Starは「海外の友人に日本全体であえて一つ薦めるならこの店」と定義されており、「3-Star Roaster」に輝くのは1店舗のみ。そんなお店のコーヒーが青森で飲めるなんて……！

　オンラインストアのABOUTページには「お客様ひとりひとりとの繋がりを大切にしたいため、1～2名様でのご来店をお勧めしております」というメッセージが。自分たちの価値観を押しつけるのではなく、コミュニケーションをとりながら、お客さんの要望を引き出してコーヒーを提供しています。

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