この記事の連載
◆中目黒 若狭「若狭 竜宮漬け」
本場の韓国料理と日本の良さをかけ合わせた、これまでにない韓国料理店の名物。
サザエやシラス、ホタテ、明太子やイクラなどの海鮮に、アカモクや生海苔などの海藻を合わせ、青唐辛子みそで仕上げた海鮮漬け。
「さまざまな海鮮やメカブが贅沢に漬け込まれている、韓国風の松前漬けです。胡麻油の風味が良くて、熱々ごはんにかけたら食欲のない夏でもモリモリ食べられそう」（ぽんさん）
中目黒 若狭
所在地 東京都目黒区上目黒1-15-12
電話番号 03-6452-2460
営業時間 17:00～23:30
定休日 日曜
賞味・消費期限 冷凍1年
https://www.ituiro.com/wakasa/index.html
※通販可
2024.06.29(土)
文＝伊藤由起、嶺月香里
写真＝田村昌裕
調理＆スタイリング＝中山暢子
協力＝UTUWA
CREA 2024年夏号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2024年夏号
猫のいる毎日は。
定価950円
人生に大切なことを猫は全部知っています。過去や未来ではなく、いまを生きること。必要なときに食べ、好きなときに眠ること。人に気を使いすぎないこと――。そう、猫は最高！ それにしても、私たちはなぜこんなにも、この不思議な生き物に魅了されてしまうのでしょうか。1998年に日本の女性誌ではじめて「猫」を特集し、パイオニアだったCREAが、終わらない猫ブームが続くいま、12年ぶりに、猫と人との幸せな関係を紐解きます。
