◆五目チャーハン
![このレシピなら、時間が経ってもべたつかずパラパラとした食感が味わえる。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/9/6/1280wm/img_9686177cabf2a5c2f917043d6ba6b530283665.jpg)
■材料(2人分)
・ジャスミン米(洗ってざるに上げる):2合
・焼き豚(5mm角に切る):100g
・なると巻(5mm角に切る):1/2本
・長ねぎ(粗みじん切り):1/4本
<A> 調味液(混ぜ合わせる)
・水:1と1/2カップ
・オイスターソース:大さじ1
・しょうゆ:大さじ1
・酒:小さじ2
・ごま油:小さじ2
・塩:小さじ1/3
・卵(溶きほぐす):2個
■作り方
(1)鍋にジャスミン米と焼き豚、なると巻、長ねぎを入れ、Aを加える。
![鍋に材料と、Aを入れる。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/e/9/1280wm/img_e9323396376b1b04df6453b7f7e8cc0685553.jpg)
(2)蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火で10分煮て火を止める。卵を箸に沿わせて加え、強火で10秒ほど加熱して火を止める。15分蒸らして混ぜる。
![蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火で10分煮て火を止め、溶き卵を加える。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/e/d/1280wm/img_ed05e4d4130d107db9f8d2947e499d80116083.jpg)
2024.04.07(日)
文=CREA編集部