パリ気分のモーニングやランチも登場
できたてスイーツが楽しめるだけでなく「気軽にカフェ利用してほしい」と、モーニングやランチメニューもあります。
9時から11時限定のモーニングは2種類。
ゆで卵や自家製ハム、レンズ豆のサラダなどと野菜、バゲットの「ワンプレートモーニング」は、ボリュームたっぷり。
「ジャンボンブール」は、バゲットに自家製ハムとバターをサンド。極薄スライスのハムとまろやかなバターでバゲットをおいしく味わうことができます。
11時からのランチは、2種類がオンメニュー。
「本日のキッシュ」は、ホール1／4にカットしたキッシュがたっぷりのグリーンサラダやレンズ豆のサラダと共に供されます。さっくり生地にまろやかなフィリングのキッシュは、パティスリーならではの優しい味わい。
「クロックムッシュ」も、ボリュームたっぷりのサラダ付き。
スープやカフェラテをプラスしたり、グラスワインを飲みながら楽しみたい。
モーニングからランチ、スイーツタイムはもちろん、さらに金曜と土曜はディナータイムも営業。半熟とろとろのゆで卵に自家製マヨネーズを添えた「ウフマヨ」や、定番の「レンズ豆のサラダ」、パティスリーならではのキッシュなどを、ナチュラルワインと楽しむことができます。一人でも気軽に入れる雰囲気がうれしい。
「自分が行きたいと思うカフェがないので、ここの物件を知って始めることにしました」。村西さんがこだわったのが、カフェでしか味わえない、ミルフォイユやクレープ、パンペルデュを作りたてで供すること。「お菓子を作ることが大好き。クラシックだったり、凝った組み合わせだったり、自分が作りたいと思うフランス菓子を次々出して行きたいんです」と村西さんはにっこり。
2024.04.14(日)
文・撮影＝そおだよおこ
