◆六呂師高原
六呂師高原は、山々の連なる雄大な自然に囲まれた盆地に位置する高原。ここでは、乳牛が放牧されている「奥越高原牧場」、バーベキューができる「円山公園」、露天風呂のある「トロン温浴施設うらら館」、バター、チーズ、バニラアイスクリーム作りなどの乳製品作りが体験できる「ミルク工房奥越」など、1日中飽きずに楽しめる施設が充実。
夜は広大で神秘的な夜空を堪能することができる日本で指折りの星空スポットとして、2023年8月に日本で4例目となる「星空保護区」にも認定された。特に冬は空気が澄んでいるので、天体観測には最適の季節。よりきれいな星空を観察できる。
六呂師高原（ろくろしこうげん）
所在地 福井県大野市南六呂師
https://www.fuku-e.com/spot/detail_1572.html
◆若狭ふぐ
福井県は日本屈指のとらふぐの生産地のひとつ。全国の中で最も北限の地で養殖されているとらふぐは、「若狭ふぐ」というブランドふぐとして、県内はもちろん、京阪神を中心とした県外へ出荷されていて、いずれも高い評価を受けている。
おいしさの秘密は、雪どけ水により他地域に比べて低水温の期間が長いこと、冬場でも比較的穏やかな波の場所で養殖されていることが挙げられる。身が締まり、旨みがギュッと凝縮されたおいしい若狭ふぐを是非。
若狭ふぐ（わかさふぐ）
2023.12.31(日)
文＝桐生奈奈子
