ファヒータに欠かせない「ワカモレ＆サルサ」のレシピ
■材料（2人分）
【ワカモレ】
・アボカド：1個
・赤玉ねぎ：1／8個
・パクチー：1本
・［A］塩：ひとつまみ
・［A］ライムジュース：大スプーン1杯
・［A］マヨネーズ：大スプーン1杯
・［A］ハラペーニョソース：5滴（お好み）
■作り方（所要時間 5分）
ジップロックでつくるワカモレ
（1）アボカドを1センチ角程度に切り、赤玉ねぎとパクチーをみじん切りにする。
（2）（1）をジップロックに入れて［A］の調味料をすべて入れ、アボカドを指で潰しながらよく揉む。
（3）器に盛りつけて完成！
■材料
【トマトのサルサソース】
・トマト：1個
・パクチー：2本
・［B］ライムジュース：大スプーン1／2
・［B］塩：ひとつまみ
・［B］ハラペーニョソース：5滴
■作り方（所要時間 5分）
ジップロックでつくるトマトのサルサソース
（1）トマトを横半分に切り、種を取り除く。
（2）種を除いたトマトを1センチ角に切り、［B］の調味料とジップロックに入れて振る
（3）器に盛りつけて完成！
少し炙ったトルティーヤにファヒータとワカモレ、サルサを乗せて、千切りにしたレタスとサワークリームとあわせて食べると最高です！
2023.12.24(日)
文＝CREA編集部
撮影＝鈴木七絵
