お取り寄せ賢者が推薦！ おいしい肉で夏も元気に 世界各国の絶品肉料理4選

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　おうちでパワフルに肉を食べて過ごすの、最高！　そんなお楽しみは世界共通、間違いない。ここでは、現地さながらの楽しい味と出合える肉旅行＝ミートリップへ、ボン・ボヤージュ。

◆銀座ハプスブルク・ファイルヒェン「グーラッシュ」

　ハンガリーとの二重帝国時代に領地の伝統料理を取り入れ、ハプスブルク家でも愛された「グーラッシュ」は、オーストリアでポピュラーな煮込み料理。

「ハンガリー産パプリカの風味を利かせ、豚肩ロースと野菜を煮込んだもの。もっちり食感のアイヤーノッケルン（卵入りのパスタ）とともに味わえるのが嬉しい」（小寺さん）

◆THE PIG ＆ THE LADY「THE PIG ＆ THE LADY 牛肉のPHO」

　ハワイで話題のモダンベトナムレストランの味をおうちで。

　とろとろに煮込まれた牛肉の甘み、牛骨スープのコク深さ、フォーの喉越しと歯ざわりを堪能できるミールキット。

「ベトナムというかアメリカというか、ハワイの『THE PIG ＆ THE LADY』のシグネチャーメニューが楽しめます。いつでもどこでもアロハ気分に」（小寺さん）

CREA 2023年夏号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。