切りたて生ハムや長期熟成チーズなど、食材を厳選
切りたての生ハムと24カ月熟成パルミジャーノレッジャーノをふんだんに用いた“ル バーラ ヴァン サラダ”
成城石井では、スタッフ自らが産地に赴き直接ワインを輸入する。しかも産地から温度と湿度をキープしたコンテナで厳重に品質を管理しながら日本へと運ぶので、上質なワインを本場の味わいそのままに楽しむことができるのだ。このバーでは、週替わりのワインも準備されているというから期待できる。
また、こだわりの切りたて生ハムや、長期熟成も取り揃えたチーズといった食材のラインナップ、そして料理長が一品一品心を込めて提供するフードの数々は、厳選されたワインと最高にマッチする。
ワインとの楽しい付き合い方を提案してくれる、新しいワインバーのデビューに心が躍る。
Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO
所在地 東京都港区麻布十番2-2-10 麻布十番スクエア2階
電話番号 03-5439-6403
URL lbv52.jp
営業時間 11:30～23:00(金曜日・休前日11:30～29:00)
2013.12.16(月)
