韓国料理でタコとうなぎ？ と思うのはもったいない！
おいしくて、気づけば夢中で食べている韓国の元気の秘密がここに。
【鍾路】ソリンナッチ（서린낙지）
辛い！ けど食べたい！ の無限ループ
ベーコンとソーセージの鉄板焼きと、テナガダコ炒めが創業当時からの看板メニュー。
セットで頼み一緒に煮込んでいくと、たっぷりかかった唐辛子ソースでどんどん辛くなるが、豆モヤシやソーセージを一緒に食べると、辛さが和らぐ。食べ進める手が止まらなくなるこのコンビ、恐るべし。
ソリンナッチ（서린낙지）
所在地 ソウル特別市鍾路区鍾路19 2F（서울특별시 종로구 종로 19 2F）
電話番号 02-735-0670
営業時間 11:30～15:00、17:00～21:30
定休日 第1・3月曜、第2・4日曜
【西村】木浦セバルナッチ（목포세발낙지）
新鮮なタコだからこそのぷりぷり食感にやみつき
テナガダコの鉄板炒めは、しっかり火を入れても、タコが驚くほどやわらかい。十分な出汁が出ているので、〆に投入するご飯は悶絶するほどのおいしさ。
新鮮なタコをぶつ切りにして、塩とごま油で和えたサンナッチは、噛むほどに増す旨みと、ふわっとした不思議な食感が記憶に残る逸品。
木浦セバルナッチ（목포세발낙지）
所在地 ソウル特別市鍾路区弼雲大路16（서울특별시 종로구 필운대로 16）
電話番号 02-739-5108
営業時間 11:30～22:00（L.O.21:00）
定休日 無休
2023.05.18(木)
Photographs＝Asami Enomoto
CREA 2023年春号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2023年春号
いま、進化する韓国へ！
定価950円
「CREA」2023年春号は久しぶりの韓国特集。韓屋や古いビルを大胆にリノベーションしたカフェ、アートピースみたいなスイーツ、新しい感性で作られる器や伝統の布――。久々の韓国は何もかもがパワフルに、ダイナミックに新しく変わり続けていました！ ソウルを中心に、現地でやりたいことを詰め込んだ一冊を片手に、旅に出かけませんか。
