この記事の連載

#03 UCHIGORO「うしごろ特製“極” 和牛生ユッケ」

うしごろ特製“極” 和牛生ユッケ。このユッケのために開発した醤油ダレと塩ダレの2種セット。4パック＆タレ2種入り 8,000円／UCHIGORO
うしごろ特製“極” 和牛生ユッケ。このユッケのために開発した醤油ダレと塩ダレの2種セット。4パック＆タレ2種入り 8,000円／UCHIGORO
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　きめ細かなサシと旨みが特徴の山形牛を使用。

「ご自宅で生ユッケが食べられます。アツアツのご飯にのせただけで融点の低い脂が溶け出し、とろける味わい。脂が落ちるので茶碗の上での混ぜすぎ注意」(松浦さん)

UCHIGORO

メールアドレス　support＠uchigoro.com
賞味・消費期限　冷凍60日
https://uchigoro.com/
※通販のみ

#04 肉のヒライ「神戸牛焼肉食べ比べセット」

神戸牛焼肉食べ比べセット 600g 8,640円(一部地域を除き、送料無料)／肉のヒライ
神戸牛焼肉食べ比べセット 600g 8,640円(一部地域を除き、送料無料)／肉のヒライ

　自社牧場から直送の神戸牛を扱う精肉店で、カルビや中落ち、特選赤身(イチボなどの希少部位)など、6種の部位を詰め合わせ。

「銘柄牛＆焼肉がお好きな方にはこちらを贈ります。肉の味は、この手の焼肉セットでは傑出」(松浦さん)

肉のヒライ

電話番号　079-452-4129
営業時間　9:00～18:00
定休日　木曜
賞味・消費期限　冷蔵4日
https://www.rakuten.co.jp/auc-oniku-hirai/
※通販のみ

次のページ#05 METZGEREI KUSUDA(メツゲライクスダ)「ベーコン」

2023.02.05(日)
Text＝Kaori Minetsuki
Photographs＝Keiichiro Muraguchi
Food coordinate＆Styling＝Nobuko Nakayama

CREA 2023年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この記事の掲載号

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「CREA」2023年冬号は「贈りものバイブル」です。大切だからこそしばらく会えなかったあの人に、一年間頑張った自分に、贈りたいのはやっぱりいいもの――時を越えて愛される名品の数々です。2023年、文藝春秋は100周年を迎えます。そこで今回は、100年以上続く老舗の名店や、未来へと伝えたい価値観を掲げる新店などから、選りすぐりのギフトをご紹介。あなたのホリデーシーズンが、最高にハッピーなものになりますように！

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