【新作】聖夜の食卓を彩る「Noël Rouge(ノエル ルージュ)」
Noël Rouge(ノエル ルージュ)
直径12cm(2～3名様用)／3,000円
直径6cm(1名様用)／1,300円
クリスマスシーズンの帝国ホテル 東京のメインロビーを彩る、ドーム型の真紅のバラの装花をイメージした可憐なケーキです。おひとり様用のスモールサイズもうれしい。
赤い艶やかなグラサージュ、苺とフランボワーズの甘酸っぱいベリームースで、バニラムースとイタリア産のピスタチオを使用した生地を包んでいます。このバニラムースには、10年かけて熟成させた希少なマダガスカル産のバニラエッセンスを使用。深みのある芳醇な香りが広がります。
華やかで赤い表面を切ると、ベースには緑色のピスタチオのシュクレが。クリスマスカラーのケーキで、フェスティブ気分を高めましょう。
伝統の味をいただく「ブッシュ ド ノエル」
ブッシュ ド ノエル
26cm(8～10名様用)／5,800円
帝国ホテルに伝わるレシピで作り上げた伝統のクリスマスケーキ。ほどよく煮詰めたキャラメルを合わせたコーヒー風味のバタークリームは軽く塩気もあり、くちどけのよさが秀逸です。
このバタークリームをふんわりとしたスポンジ生地で巻き、切り株の形にデコレーション。砂糖菓子のサンタクロースとキノコをかたどったメレンゲを添えて愛らしく仕上げています。ノスタルジックなクリスマスケーキは、世代を超え長年愛される逸品です。
帝国ホテルオリジナルのサンタがキュートな「クリスマスショートケーキ」
クリスマスショートケーキ＜生クリーム＞
直径12cm(2～3名様用)／5,000円
直径15cm(4～6名様用)／6,200円
直径18cm(6～8名様用)／7,800円
しっとりとしたスポンジ生地に苺を挟み、生クリームで美味しさを閉じ込めた、不動の人気ナンバーワンを誇るクリスマスケーキです。
赤と白を基調に、よりクリスマスらしさを感じるデザインにリニューアル。プラスチックの飾りは使用せず、砂糖菓子でつくられた帝国ホテルオリジナルのサンタがキュートです。3サイズあるので、召し上がる人数でセレクトしましょう。
ホテルショップ「ガルガンチュワ」
所在地 東京都千代田区内幸町1-1-1帝国ホテルプラザ 東京 1階
電話番号 03-3539-8026 (クリスマスご予約専用ダイヤル 受付時間10:00～18:00)
・ホームページからの予約も可。
https://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/hotelshop/special/imperial_xmas.html
予約期間 11月1日(火)～お受取り日の5日前18:00まで
商品お渡し期間 12月17日(土)～12月25日(日) 帝国ホテル 本館1階宴会ロビー特設デスクにて。
※「Noël Rouge」は12月1日より店頭で販売開始
2022.11.04(金)
文＝下井美奈子
