メニューは「モンブラン朱雀」。それだけでいい……
モンブラン専門店で、基本的にモンブランとお茶をいただきます。ドリンクは、モンブランに合うようにブレンドされたコーヒー「朱雀ブレンド」がおすすめで、ほかにも地元産のりんごのジュースや紅茶もあります。
「モンブラン朱雀」は、朱雀を洋風にアレンジしたもの。中には、2種類のクリームと、ナッツ入りのセミフレッドアイスが入っていて、サクッとした食感をアクセントに。
そして全体を覆うのは栗あんで、栗鹿ノ子も入っています。
ふんわりと空気を含んだ栗あんを口に運べば、「朱雀」とはまたひと味違った、豊かでやさしい風味と甘みにうっとりします。お皿にはカシスのソースも。フランスで愛される栗とカシスの相性を楽しむことができるのも嬉しいですね。
えんとつ
所在地 長野県小布施町808
電話番号 026-247-7777
営業時間 朱雀提供期間(～2022年10月16日)は12:00～16:00の完全予約制
定休日 無休
https://obusedo.com/
2022.10.07(金)
文＝CREA編集部
写真＝鈴木七絵
