◆作って持参の本格レシピ「サーモンの昆布締め」
◆所要時間
10分＋1晩
◆材料
・サーモン(刺身用サク)：200g
・昆布：2枚
・酒：適量
◆作り方
(1) 昆布の表面を酒で湿らせたキッチンペーパーで拭き、柔らかくする。
(2) サーモンを昆布で巻き、ラップでぴっちり包んで冷蔵庫へ入れて一晩置く。
【ポイント】
サーモン以外に、ホタテや白身魚などでもおいしく作れる。ラップごとキャンプ場に持参して、食べるころにスライスして。
日本酒と肴をゆっくり楽しんだあとは、ワイン編に挑戦！ 彩りも豊かでおもてなしにもなりますよ。
ぼっち女camp
地方在住、自然と酒とつまみをこよなく愛す、女性ソロキャンプYouTuber。キャンプVLOG、屋外酒場レシピ、釣り、バイクの趣味紹介で人気を博す。2020年8月から配信開始し、現在チャンネル登録者数14万人超。調理師免許保有。
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酒とつまみを愉しむ 日本一おいしいソロキャンプ
定価 1,540円(税込)
KADOKAWA
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2022.09.03(土)
調理＝吉川愛歩
写真＝原田真理
