◆キャンプ場でも食べたい我が家の味「シェラカップ肉じゃが」
◆所要時間
20分
◆材料
・じゃがいも：1個
・玉ネギ：1/4個
・牛薄切り肉：50g
・白滝：20g
・しょうゆ：大さじ2
・砂糖：大さじ1
・みりん：大さじ1
・水：適量
◆作り方
(1) じゃがいもは皮をむいて薄めに切り、箸がスッと刺さるまで茹でる。
(2) シェラカップを中火にかけて玉ネギを炒め、しんなりしてきたら牛肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。
(3) (1)と白滝、調味料と水を入れて落としブタをし、弱火で15分煮込む。
【ポイント】
材料がひたひたになるくらいに水を入れて煮込む。落とし蓋はクッキングシートかアルミホイルの中心に穴を開けたものでOK。
2022.09.03(土)
調理＝吉川愛歩
写真＝原田真理
