◆巻くときはビニール手袋があると便利「豚バラネギージョ」
◆所要時間
40分
◆材料
・豚バラ肉：150g
・ネギ(白い部分)：1/2本
・オリーブオイル：適量
・にんにく：1片
・赤唐辛子：1本
・ハーブソルト：小さじ1/2
◆作り方
(1) 豚肉に塩・こしょうを振り、ネギに巻く。
(2) 巻き終わったら1.5センチ幅に切ってスキレットに並べたら、豚肉が隠れるくらいまでオリーブオイルを注ぐ。
にんにくのみじん切りと半分位ちぎった鷹の爪、ハーブソルトを入れて中火にかけ、ぐつぐつとオイルで煮込む。
【ポイント】
ネギに豚肉を巻くところまでは家で。そのまま持参してキャンプ場では切るだけにすると、時短になります。
2022.09.03(土)
調理＝吉川愛歩
写真＝原田真理
