#08 聚落山海
台北の伝統的茶芸館でいただく、プルホロな豆花が最高！
台北市内にある「回留」という名で知られていた老舗茶藝館が、「聚落山海」にリニューアルされて早2年。
このリニューアルにより、もともと提供されていたオーガニックを中心としたお茶と共に、スイーツもバージョンアップしました。
その中でも特におすすめなのが「山海豆花」。大豆本来の自然の味を生かした控えめな甘さで、プルプルホロホロな食感の台湾伝統的スイーツ豆花を、オリジナルのトッピングと、スッキリとした甘味の砂糖水と一緒にいただきます。
本格的な茶器を使って、ウーロン茶をはじめとする多種多様なお茶を味わえます。お茶が本来持つ香りや味をお楽しみいただくための作法も教わりながら、ゆったりとした時間をお過ごしください。
ヘルシーなベジタリアン定食を含む食事メニューも用意されていますので、ランチやディナーにもおすすめです。
まるで桃源郷にいるかのような錯覚をも感じさせる雰囲気に包まれて、ついつい長居してしまう……。そんな空間です。
聚落山海
所在地 台北市大安區永康街31巷9號1樓
電話番号 02-2392-6707
営業時間 12:00～20:30(木～日のみ～21:30)
アクセス MRT東門駅出口5番から徒歩約3分
矢作 晃之(やはぎ てるゆき)
埼玉県出身。最近は会う方から「日本語上手ですね」と言われますが100％日本人です。日本での台湾関連旅行会社勤務を経て中国語の勉強の為に30代で中国語レベルゼロからの留学を決意。その後、初めてコーディネーターという仕事に巡り合い、台湾で会社を立ち上げ、おかげさまで10年を超えました。現在はTVロケや雑誌取材のコーディネーターとして日々たくさんの方に新しい台湾を一生懸命探しながら紹介いたしております。CREA WEB読者の皆さんに喜ばれる、使える、役に立つ情報を発信させていただこうと思っておりますので、どうぞ宜しくお願いいたします!!
Column
台湾ぶらぶら食べ歩き
現地在住の日本人コーディネーター矢作晃之さんがお伝えする、台湾グルメてんこもりレポート！
高級レストランからB級グルメまで情報満載です。
2022.03.03(木)
文・撮影＝矢作晃之
