◆塩瀬総本家
「銀座の星」
華やかな金箔が輝く伝統を受け継ぐお饅頭
創業670余年という歴史を持ち、宮内庁御用達の看板を持つ饅頭の老舗として知られる塩瀬総本家。
松屋銀座オリジナルとして販売され、和菓子好きのファンに人気を集めているのが、こちらの金箔がきらりと輝く愛らしい5個入りのお饅頭。
ピンク、グリーン、ホワイトの淡い色合いが上品な秘伝の皮の中には、マイルドな白餡、こし餡、粒餡の3種類がそれぞれ包まれている。
老舗ならではの厳選された素材と熟練の和菓子職人による手技で生み出される饅頭は、あっさりとした甘さで、食べるとどこかホッとする味わい。
伝統と新しさがミックスした小粋な和菓子は、さりげないシーンでの手土産にぜひ。
2021.09.29(水)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
