台湾的ハンバーガー「刈包」の人気店
◆林家刈包
「刈包」は、ふわふわの生地に、台湾らしい味付けの豚の角煮や、酸菜(台湾のお新香)、パクチー、甘めのピーナッツパウダーを挟んで食べる、台湾のハンバーガー的存在のファストフード。「割包」と表現するお店もあります。
こちらのお店は刈包の人気店で、なかでも角煮が高評価。角煮が美味しいお店は、ほかの煮込み系メニューも美味しいことが多いので、魯肉飯と煮込み卵も一緒にオーダー。やはり絶品。
ガッツリ味を緩和してくれるのがスープ。やさしい味のつみれ入りスープは刻みセロリとの相性も抜群。
1つ1つのサイズもそれほど大きくないので、この3品で1食分ぐらいのボリューム。いろんな味を楽しめるのも魅力です。バリエーションも多彩で、組み合わせは無限大！
林家刈包
所在地 台北市信義區忠孝東路五段423巷66號
電話番号 02-2765-3173
営業時間 11:30～14:30、17:00～20:30(月曜休み)
アクセス MRT永春駅1番出口から徒歩約4分
矢作 晃之(やはぎ てるゆき)
埼玉県出身。最近は会う方から「日本語上手ですね」と言われますが100％日本人です。日本での台湾関連旅行会社勤務を経て中国語の勉強の為に30代で中国語レベルゼロからの留学を決意。その後、初めてコーディネーターという仕事に巡り合い、台湾で会社を立ち上げ、おかげさまで10年を超えました。現在はTVロケや雑誌取材のコーディネーターとして日々たくさんの方に新しい台湾を一生懸命探しながら紹介いたしております。CREA WEB読者の皆さんに喜ばれる、使える、役に立つ情報を発信させていただこうと思っておりますので、どうぞ宜しくお願いいたします!!
Column
台湾ぶらぶら食べ歩き
現地在住の日本人コーディネーター矢作晃之さんがお伝えする、台湾グルメてんこもりレポート！
高級レストランからB級グルメまで情報満載です。
2021.07.17(土)
文・撮影＝矢作晃之
