台湾的ハンバーガー「刈包」の人気店
◆林家刈包
![ダイナミックなビジュアルの刈包は具材がたっぷり。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/1/a/1280wm/img_1a10c2e30060e2cf919db3804a8bd02c107822.jpg)
「刈包」は、ふわふわの生地に、台湾らしい味付けの豚の角煮や、酸菜(台湾のお新香)、パクチー、甘めのピーナッツパウダーを挟んで食べる、台湾のハンバーガー的存在のファストフード。「割包」と表現するお店もあります。
![目の前は永吉公園。真っ赤な看板がグッと目立ちます。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/5/2/1280wm/img_520ea1dc0bd291a77ca85e7584146238170820.jpg)
![台湾の台所的なオープンキッチン。絵になる風景。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/c/7/1280wm/img_c7adf626fde61b1c6605a89839da4c6d161130.jpg)
こちらのお店は刈包の人気店で、なかでも角煮が高評価。角煮が美味しいお店は、ほかの煮込み系メニューも美味しいことが多いので、魯肉飯と煮込み卵も一緒にオーダー。やはり絶品。
![刈包、つみれスープ、煮卵入り魯肉飯は個人的三種の神器セット。合計で110元。メインの刈包は1つ50元で、脂身多め、少なめなど、カスタマイズ可能。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/3/8/1280wm/img_38cd0e891cc18f1b6f95aa9628ff5a70114802.jpg)
ガッツリ味を緩和してくれるのがスープ。やさしい味のつみれ入りスープは刻みセロリとの相性も抜群。
1つ1つのサイズもそれほど大きくないので、この3品で1食分ぐらいのボリューム。いろんな味を楽しめるのも魅力です。バリエーションも多彩で、組み合わせは無限大!
林家刈包
所在地 台北市信義區忠孝東路五段423巷66號
電話番号 02-2765-3173
営業時間 11:30~14:30、17:00~20:30(月曜休み)
アクセス MRT永春駅1番出口から徒歩約4分
![](https://crea.ismcdn.jp/common/images/blank.gif)
Column
台湾ぶらぶら食べ歩き
現地在住の日本人コーディネーター矢作晃之さんがお伝えする、台湾グルメてんこもりレポート!
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2021.07.17(土)
文・撮影=矢作晃之