もちもち感がたまらない麺専門店
◆丁記麺館
もちもちとした麺が人気の麺専門店。メニューの多さにまず驚かされます。
なかでも、生姜や豚肉などをごま油と米酒で煮込んで作った漢方風味スープ、麻油をベースにした麺など、ヘルシー系メニューが女性に人気。
台湾では、麺をメインにして、付け合わせに小鉢料理を1、2品プラスして食べるのが主流。麺は希望すれば細麺に変更できるのが嬉しい。
漢方系ではないメニューは、大小2サイズからセレクト可能(普通サイズは小)。一般的なお店と比べると若干価格が高めですが、一口麺をすすれば、そのクオリティの高さに、値付けにも納得できるはずです。
丁記麺館
所在地 台北市信義區虎林街82巷58號
電話番号 02-2760-8376
営業時間 11:00～21:00
定休日 月曜
アクセス MRT永春駅1番出口から徒歩約5分
2021.07.17(土)
文・撮影＝矢作晃之
