◆トナミ醬油「梅ごしょう」
赤唐辛子の辛みと梅の酸味が見事に調和
麺類や鍋、鶏の唐揚げ、餃子、関西では鱧料理など、ジャンルを問わず料理の味わいをワンランクアップする万能調味料。
ブランド梅「紅映梅」の梅肉と、九州産の赤唐辛子を混ぜ合わせた調味料で、添加物などは一切使用していない手作りの素朴な味わい。口に入れるとまず梅の酸味が爽やかに広がり、後から唐辛子の辛みがピリリと感じられる。
見た目よりもしっかりと辛みがあるので、辛いもの好きにはたまらないはず。
料理研究家なども隠し味にこぞって愛用しているという、ちょっと珍しい薬味なのでぜひ一度お試しを。
トナミ醬油
所在地 富山県砺波市庄川町金屋600
電話番号 0763-82-0264
https://tonami-shoyu.co.jp/
※通販可
47都道府県の
「スパイシーグルメ」
2021.07.18(日)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
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