シンプルな原材料によるまっすぐな味
詰合せになっているのは長年販売している3種類。
透明な包み紙の「白玉飴」は米飴と水あめを煮詰めており、自然な味わいが広がる山屋御飴所の原点。
白い包み紙の「堂々飴」は、米飴にミルクとバターを練り込み、風味豊かに仕上げた定番の品。
赤い包み紙は「堂々飴」に上質なカカオを加えたチョコレート味で、数個だけ混ざっている。
お店一番人気の「板あめ」は、高温で煮詰めた米飴にピーナッツを混ぜ合わせ、軽い歯応えを楽しめるように薄く伸ばしている。
せんべいのようなパリパリとした食感と香ばしさはリピートしたくなる美味しさだ。松本ならではの品で、歴史もある老舗の味を楽しんではいかが。
山屋御飴所
所在地 長野県松本市大手2-1-5
電話番号 0263-32-4848
https://www.yamaya-candy.com/
※通販可
47都道府県の
「レトロかわいいお菓子」
2021.04.28(水)
文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史
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