有機栽培のコーンを用いたヘルシーなスナック
◆山豬壞壞椒鹽玉米棒 130元
台湾東部の花蓮県奇美集落は、豊かな自然に恵まれた土地で、アミ族の人々が暮らしています。ここでは農薬や化学肥料を用いずにトウモロコシが栽培されており、これを用いたスナック菓子「山豬壞壞」が話題となっています。
名前は「イノシシは悪い奴」という意味ですが、これは頭の良いイノシシがどんなに罠を仕掛けても無農薬の美味しいトウモロコシを食べに来てしまうことから、諦めの気持ちをユーモアで表現したものなのだそうです。
このスナック菓子は、アミ族の農民たちと、台湾東部の農産品を専門に販売するオンラインショップ「花東菜市集」が共同製作したもの。「このお菓子をきっかけにアミ族の文化にも興味をもってほしい」という願いが込められています。
防腐剤や香料などは用いず、非酸化植物油を用いているので身体にも優しいスナック菓子。塩胡椒風味なので、ビールなどにもぴったり合います。
台湾東部の清らかな大地とそこで暮らす人々の姿を思い浮かべながら、味わってみてはいかがでしょう。
Design Pin(デザイン・ピン)
所在地 台北市信義區光復南路133號 (松山文創園區)
電話番号 02-2745-8199
アクセス MRT國父紀念館駅5番出口から徒歩約5分、または市政府駅1番出口から徒歩約13分、松山文創園區内の光復南路側の建物内1階
営業時間 9:30~18:00
※2021年2月11日(木)~13日(土)は休み
https://www.designpin.com.tw/
◆注文方法
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2021.01.17(日)
文・撮影=片倉真理