◆山形ピクルス beni.「ピクルス」
遊佐パプリカや舟形マッシュルーム、ブドウやサクランボなど、ご当地の野菜や果物を漬けた商品が並ぶ。
ピクルス液はそれぞれの素材に合わせて調合している。
「山形が誇る特産品の味を閉じ込めたピクルスです」(29歳・デザイナー)
山形ピクルス beni.
所在地 山形県鶴岡市文園町7-3
電話番号 090-3331-0869(9:00~17:00) ※日曜を除く
営業時間 10:00~16:00
定休日 日~水曜
https://beni.pink/
※通販可
◆みやさかや「山形県産黒毛和牛 しぐれ煮」
スライスした山形牛を下茹でし、余分な脂やアクを抜くひと手間がおいしさの秘訣。
赤ワインを加えたオリジナルの調味液で煮込んだあと、有馬山椒を加えてやわらかく仕上げている。
「脂身が少なく、肉そのものの旨みを感じられるしぐれ煮です」(29歳・公務員)
みやさかや
所在地 山形県米沢市相生町7-130
フリーダイヤル 0120-25-7188
営業時間 10:00~17:00
定休日 水曜
https://koi-miyasaka.com/
※通販可
※掲載のデータは2020年11月24日(火)現在のものです。
※無休と表示してある場合も、年末年始などは休みのこともあります。
※コロナ禍により、営業時間などが変動する場合もあります。事前に各店へご確認ください。
2020-21
47都道府県 手土産リスト
2020.12.30(水)
文=Five Star Corporation
撮影=平松市聖
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