【第一牧志公設市場】
沖縄県・那覇市の国際通りのそばにある「第一牧志公設市場」。
2022年(予定)に新しい市場が完成するまで、仮設市場で営業中だか、お店がひしめき合うどこかディープでローカルな雰囲気は健在だ。
場内にあるお店はほとんどが創業50年以上と歴史があり、色とりどりの鮮魚や南国フルーツ、あぐー豚や石垣牛など、沖縄の食文化には欠かせない食材が所狭しに並んでいる。
今回紹介するのは、直接足を運べなくても現地の雰囲気と美味がおうちに居ながら味わえるお取り寄せグルメ。
おかずやつまみ、おやつなど、沖縄旅行をしているような気分になれる美味はどれも必見！
第一牧志公設市場
所在地 沖縄県那覇市松尾2-7-10
電話番号 098-867-6560
https://makishi-public-market.jp/
※価格や商品は時期によって変動する可能性があります。
※商品の年末年始の注文や発送日に関しては、各店のHPまたは店舗へご確認ください。
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◆上原ミート牧志公設市場「上原スペシャリテ(PLUTINUM)」
リッチな詰め合わせでおうち肉バル
市場内に小さなお肉屋さんとして戦後に誕生した「上原ミート」。
今では、県内に直営店を3軒、JAファーマーズなどには直営コーナーも設け、精肉をはじめ、沖縄伝統料理、オリジナルのハムやソーセージ、デリなど多岐に渡り展開している。
この上原スペシャリテは、肉質が柔らかく脂の甘いあぐー豚や、脂身が多すぎず味わい豊かな石垣牛などを使った自慢の商品を、ギュギュッと入れた特別な詰め合わせ。
自社の工場で手間暇かけて仕上げるベーコンやソーセージ、肉の旨みほとばしる石垣牛のハンバーグやあぐーのロールステーキなど、10種類のスペシャリテはどれも胸躍るものばかり。
舌の肥えた肉ラバーへのギフトにも、これなら自信を持って贈れるのでは？
2020.12.22(火)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
