◆琉球菓子処 琉宮「サーターアンダギー」
沖縄伝統のお菓子がポップに可愛く変身
揚げたてでも、冷めても美味しいサーターアンダギーを作る「琉宮」。
揚げ油や小麦粉など素材を吟味しさまざまな商品を手がけており、ひと口サイズのサーターアンダギー「ふりふりちっぴるー」は、平成30年度に那覇市長賞優秀賞を受賞した。
カップ入りで食べやすく、付属のパウダーをふりかけてシェイクするという楽しさも持ち合わせている。
パウダーは、きな粉、シナモン、シュガーパウダーの3種類で、どの味も子供から大人まで喜ばれている。
もちろん、王道のサーターアンダギーもちゃんと揃えており、卵をふんだんに使った生地は甘みがやさしく素朴で食べ飽きない安定の美味しさ。
2020.12.22(火)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
