■ビオクラ
自然豊かな山梨県の小淵沢に厨房がある、自然の恵みがギュッとつまったビオクラのヴィーガンケーキは、卵や牛乳、ハチミツを含む動植物性食品は一切不使用。
また、ショートニングも不使用で、ナッツなどは有機にこだわり、小麦粉、てんさい糖、野菜、天日塩、フルーツは国産のものを優先して使用する、ヴィーガンケーキがそろうお店です。
名ホテルで活躍されたパティシエが、10年以上探求を重ねて開発したヴィーガンスイーツは他にはない味わい。
「米粉といちごのクリスマスケーキ」は、国産米粉を使ったグルテンフリーのクリスマスケーキ。スポンジの中には豆乳クリームと自家製ラズベリージャムをサンド。底に敷いたチョコクラストの食感がアクセントになっています。
ヴィーガンスイーツの概念が変わる、心も華やぎ、体も喜ぶクリスマスケーキです。
ビオクラ
https://www.biokura.jp/category/OKASHI/A4560218311665.html
＜ケーキの予約・配送期間＞
予約受付期間 11月24日(火)～12月20日(日)
お届け期間 12月19日(土)～12月25日(金)着
※数量限定のため、なくなり次第終了
2020.11.17(火)
文＝下井美奈子
