お目当ては ボリューミーで絶品なチャーシュー
●自家製チャーシューと10種具材の冷やし中華
コンビニやスーパーで買って帰れる冷やし中華はたくさんありますが、成城石井のものは「具材がたっぷり」「ヘルシー」「まろやか」で、ほかと一線を画しています。
彩り豊かでありながら、保存料、合成着色料、合成甘味料は不使用。青々としたオクラや素揚げされたかぼちゃ、みずみずしいトマトがセットされています。
ニンジンに玉ねぎ、くらげの甘酢漬けや、錦糸卵など具だくさん！ 木くらげのしゃきしゃきした食感が体を元気によみがえらせてくれます。
なかでも、絶対的な主役はチャーシュー！ 豚肩ロース肉をほどよい甘辛に仕上げたチャーシューは優しくおいしい味わい。そして、食べ応えのあるボリューミー感!!
冷やし中華には珍しい厚揚げの煮物も、お腹をヘルシーに満たしてくれます。
黒酢の醤油たれは、独特のクセはまったくなく、まろやか。ただ、中華麺が個人的にはやや少なめで、少し柔らかく感じます。柔らかいのは、流水で軽く洗うからでしょうか……。
もう少し酸味が欲しいときは、自宅の米酢を追加。夏の疲れたときは、追加したくなります。
2020.08.14(金)
文・撮影＝CREA WEB編集部
