ホワイトエッグとミルクの素敵なハーモニー
●KASHO SANZEN 菓匠三全
長らく宮城県内でしか購入できなかった、仙台銘菓「萩の月」。コロナ渦の影響でオンライン販売が開始されるなど、うれしい改革が進んでいる。
グランスタ東京限定で発売されるのは、「萩の調 煌(はぎのしらべ こう)」。というか、基本的にこの店では「萩の調 煌」しか扱っていないという潔さだ。
白い黄身が特徴の「ホワイトエッグ」を使用し、真っ白なカスタード饅頭を実現。
ミルクと卵の組み合わせが安らぎを与えてくれる、どこか懐かしい味わい。
2020年8月までの期間限定で、「萩の調 煌」と「萩の月」のセットが販売されているので、味比べもできる。
KASHO SANZEN
2020.08.08(土)
文＝CREA WEB編集部
