惣左衛門
「柏幻霜ポーク生ハムオイル漬け」

パーティ料理にも欠かせない
珠玉のおつまみ

 36カ月以上も長期熟成したサシの入った銘柄豚、柏幻霜ポークの生ハムを、オリーブオイルとグレープシードオイルに漬け込んでいる。

「ワイン通の友人を唸らせた、これぞ珠玉のおつまみ。前菜やパスタなどパーティ料理にも欠かせません」(40歳・看護師)

惣左衛門

所在地 千葉県柏市手賀611
電話番号 04-7191-9460
営業時間 10:00~18:00
定休日 不定休
https://www.sozaemon.net/
●通販可

2019.11.26(火)
文=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史、平松市聖

CREA 2019年12月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

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