◆佐賀県
鶴屋菓子舗
「丸房露のためのマーマレード」
銘菓に合わせる
豊かな香りの特製ジャム
380年の歴史を持つ、丸房露の元祖「鶴屋菓子舗」が、代々伝わる菓子製法書に記された、江戸時代の「三柑漬様」を再現。
香りや口当たり、そして丸房露との相性を追求し、現在のマーマレードとして復刻させた。
佐賀県産の柑橘類「クレメンティン」を使用し、果皮の食感を残した歯ごたえのしっかりしているマーマレードは、素朴な柔らかい味わいの丸房露と好相性。
たっぷり添えて1瓶でおよそ4枚分。余ったら、パンやヨーグルトに合わせて、果実味を楽しんで。
鶴屋菓子舗
所在地 佐賀市西魚町1番地
電話番号 0952-22-2314
http://marubouro.co.jp/
※通販可
2019.06.29(土)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
