◆切通し進々堂
[祇園]
ふんわりたまご焼きを挟んだトースト

祇園の芸妓さんや舞妓さんにも人気の喫茶店の玉子トーストの主役は、出汁を使わずにふんわり焼いたたまご焼き。
「パンは耳を落とし、半分に切ってトーストしているので、断面の縁もこんがり焼けているのが心にくい」(坂田さん)
切通し進々堂
所在地 京都市東山区祇園町北側254
電話番号 075-561-3029
営業時間 10:00~16:00(L.O.)、販売 10:00~18:00
定休日 月曜

3大サンドイッチの世界
2019.05.09(木)
文=小松めぐみ
撮影=佐藤 亘
CREA 2019年6月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2019年6月号
おいしくて楽しくてみんなが夢中……でも
なんでこんなにパンが好き?
定価780円
毎日楽しめる、皆でシェアできる、そのままでも、調理してもおいしい、しあわせの香りがする……。パンってやっぱりいいですよね。それにしても、ブームが終わらず皆の心を掴んで離さないのはなぜ? そこで今回は、パンを愛する人たちに“好き”の理由を伺い、旬のトピックスを徹底調査。保存版のパンガイドができました。
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