土曜と日曜には
オアフ島西部随一のブランチを！
もうひとつ外せないのは、「ラ ヒキ キッチン」のブランチだ。
「ラ ヒキ キッチン」は、ハウスゲストの朝食のために、毎朝6時からビュッフェを提供し、ディナーは週5日のみオープンするメインレストラン。メインプールに面したリゾート敷地の中心に位置し、滞在ゲストが朝食をとるメインレストランだ。
ここで、毎週土、日曜にサタデー＆サンデーブランチが開催される。
質が高いことで知られる「フォーシーズンズ」の料理が食べ放題とあってハウスゲストだけでなく、他のホテルの滞在客やローカルの住人もやってきて、毎回ほぼ満席の人気ぶり。事前の予約は必須だ。
ハワイならではのポキやロコモコはもちろん、生ガキなどの新鮮な魚介から、プライムリブやプロチェッタ、サラダ、飲茶、パスタ、フルーツ、デザートまで、様々な種類の料理が所狭しと並ぶ。
右：黒くて四角いお皿が、鮮やかな色の料理を引き立たせてくれる。
いくつかの料理はライブキッチンスタイルとなっている。例えば、ハワイ郷土料理のポキは、好きな食材を選ぶと目の前で和えてくれるし、チュロスもその場で揚げてくれるといった具合だ。
右：デザートを欲張るとこうなる(笑)。
どれを食べるか、あらかじめ考えてからお皿に取らないと後で悔やむことになりそうな品揃えだ。食欲をそそるプレゼンテーションだし、美味しいので、ついつい食べ過ぎてしまいそう。
でも、おなかがいっぱいになったとしても、別腹でデザートまで楽しみ切ろう！
2019.02.01(金)
文・撮影＝たかせ藍沙
