◆青森県

グローバルフィールドの
「青森シャモロックの卵で作ったチーズケーキ」

青森シャモロックの卵で作ったチーズケーキ 300円(75g)。

有精卵ならではの
濃厚な甘みを堪能

 名古屋コーチンや比内鶏などと同等の高い品質評価を得ている青森の特産地鶏、青森シャモロック。希少な有精卵を100%使ったこのチーズケーキを作っているのは、全国で唯一、青森シャモロックの採卵を認められている会社「グローバルフィールド」。

 レモンの爽やかな香りがプラスされ、有精卵の濃厚な甘みをより際立たせている。チーズケーキの他にも、直営農場から届く新鮮たまごで作るプリンなども人気あり。

グローバルフィールド
所在地 青森県三戸郡五戸町字西ノ沢6-1
電話番号 0178-61-1511
https://syamorock.jp/
※通販可

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2017.09.17(日)
文・構成=百瀬 恵、森田亜矢子(Five Star Corporation)
撮影=釜谷洋史