ジャズ喫茶は日本ならではの文化新宿「DUG」でコーヒーを楽しむ

Mitsuharu Yamamura

GOURMET

2017.8.26

メルボルン出身で、日本のコーヒー文化を愛する話題のコーヒーブロガー・ヴォーンさん。「音楽が最高！」と足繋く通う、最愛カフェの2人のオーナーに会いに行きました。

» 第1回リトルナップコーヒーロースターズ

ジャズ喫茶という
日本の文化を知りたくて

◆Jazz Cafe & Bar DUG(ダグ)

「DUG」オーナー中平さんと、在豪のジャズミュージシャンをプロモートするヴォーンさんは共通の話題も多い。「中平さんが山の最高峰だとすると、僕は道玄坂くらいですけど(笑)」。

新宿の喧騒を払い除けるように地下へ潜ると現れる、ほの暗い琥珀色の空間。ここに時々通っては、ひとりレコードから流れるジャズに耳傾け、しっぽりコーヒータイムに耽るヴォーンさん。

欧米でジャズといえば夜、お酒を飲みながらライブを観る、クラブやバーが主流。静かにジャズとコーヒーを楽しむ風景は、日本ならではの文化だという。

昼はカフェ、夜はバーとして。

「店ができた1960年代は、都内に20軒くらいあったと思います」と教えてくれたのは「DUG」オーナーの中平穂積さん。まさにジャズ喫茶が日本を席巻した頃だ。

「当時はまだレコードが高価で給料の半分くらいの値段でしたし、木造の家では大きな音で聴けない。そこでみんな、ジャズ喫茶に集まったわけです」と話す隣で頰を紅潮させて聞くヴォーンさん。

深煎りのコーヒー 650円。

そう、彼にとってジャズ喫茶を営み、写真家として多くのミュージシャンを撮影してきた中平さんは、神様のような存在。

緊張の面持ちで「ライブ中だけでなく普段の、例えば彼らがコーヒーを飲んでいるような写真もありますか？」と尋ねると「僕はプライベートの時間に撮るほうが好きでね」と、中平さんは頷く。

「ライブ中は暗くて撮影しにくいこともあるけれど、一番の理由は、撮っていると全然音楽が耳に入ってこなくて、楽しめないから。僕はね、自分のことを写真家だと思ったことはない。でもみんながいい写真と言ってくれるのは好きだから」

店内では、中平さんの作品のポストカードや写真集の購入も可能。

カフェオーナーや写真家である前に、まずはひとりの熱狂的なジャズファンであること。そのスタンスがヴォーンさんを熱狂させた。

「好きであることはとても大事。それは、いいカフェのすべてに言えること」

内装は建築家・岩淵活輝氏によるもの。

＜今日の1枚＞

『ライヴ・アット・ダグ』は伝説のジャズピアニスト、バリー・ハリスが1995年に来日した際、ベースの稲葉国光、ドラムの渡辺文男とのトリオで行なった「DUG」でのライブを収録したもの。

Jazz Cafe & Bar DUG(ダグ)
所在地東京都新宿区新宿3-15-12
電話番号 03-3354-7776
営業時間 12:00～18:30(コーヒータイム)／18:30～23:30(バータイム) ※金土・祝前日は～翌2:00
定休日無休
席数 40席
http://www.dug.co.jp/