ハワイに来たなら必食の旨みたっぷり分厚いステーキとボリューム満点ポーク＆チキン。おいしいお肉を思い切り食べて元気をチャージ！
思い切りダイナミックに
手づかみでどうぞ！
◆BLT Market
(ビーエルティー・マーケット)
ディナーメニューで2人前から注文できるCrackling 2 Lady Pig Farmers Pork Shank(for two) 1人前 48ドル。ムール貝と海老のエキスがたっぷりのパエリア付き。
メイド・イン・ハワイの旬の食材にこだわる「ザ・リッツカールトン・レジデンス・ワイキキビーチ」のメインダイニングでは、見た目にも楽しいポーク・シャンクを。
パリパリに焼き上げた皮に包まれているのは、骨からホロリと崩れるほどやわらかな豚すね肉。BBQ風ピリ辛ソースやシーソルトをつけて、手づかみでダイナミックにどうぞ。
窓がなく、心地よい風が吹き抜ける店内。大きなバーカウンターもあり、フルーティなオリジナルカクテルが揃う。
BLT Market
(ビーエルティー・マーケット)
所在地 383 Kalaimoku St. Honolulu
電話番号 729-9729
営業時間 ブレックファースト 6:30～10:45、ランチ 10:45～16:45、ブランチ(土・日曜) 11:00～14:30、ディナー 17:00～22:00
定休日 無休
http://bltmarket.com/
※カード利用可
2017.06.22(木)
撮影＝鈴木七絵
CREA 2017年7月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2017年7月号
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