脂の摂取はダイエットの敵？
サラダには代謝をアップする食材を合わせて
GOOD！『サラダにはオメガ3のオイルを加えて脂肪を温めて燃やす』
NG！『サラダにはノンオイルドレッシング』
ダイエッターの定番ともいえるこの組み合わせ、実はもっともやってはいけない「極冷え」コンビ。
サラダは良質な油であるオメガ3のオイルや、クルミなどのナッツ類をトッピングすると、グンと代謝がアップする。オイルはシソ、えごま、亜麻仁がおすすめ。
果物と同じで、旬の食材を取り入れることがポイント
GOOD！『脂ののった魚に薬味を添えて』
NG！『脂の多い肉や魚はダイエットの大敵！』
「脂＝太る」と考えるのは短絡的。脂ののった「旬の魚」は体を冷やさないうえ、アジ、イワシ、サバなどの青背魚に含まれるのは、代謝をサポートする良質の脂、オメガ3。
しょうがやニンニクなど体を温める薬味を添えて、お刺身で食べれば酵素も豊富。
2012.01.17(火)
text:Kyoko Nagashima
photographs:Tadashi Shirasawa/Mami Yamada/Asami Enomoto/Hirofumi Kamaya
hair&make-up:Akiko Owada
food styling:Yuki Takahashi
CREA 2012年2月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
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