毎日精米した米で作る定食が絶品
◆ ノマド
自然光が差し込む明るい店内。
山小屋をイメージした店内には、夏は登山や自転車、冬はスキーなどを楽しむ客が集う。減農薬で作った東川米を毎日精米し、開店直前に炊いた白米で作る定食やスパイスの効いたカレーが人気。
左：日替わりメニューの中で必ずあるのがカレー。この日はチキンとチーズのカレー 850円、コーヒーは＋250円。右：“日立テレビ”と書かれたアジのあるファサードが目印。
近日登場予定のパスタは地元の製麵所で手打ちした生麵を使用。オリジナルブレンドのコーヒーは濃いめだが、酸味やクセがなく飲みやすい。
ノマド
所在地 北海道上川郡東川町東町2-3-20
電話番号 0166-85-6100
営業時間 12:00～18:00
定休日 不定休
●今回、お話を伺ったのは……
米山勝範(よねやま かつのり)さん
SALT店主。1975年、北海道上川郡東川町生まれ。札幌市内のセレクトショップ店長を経て帰郷。2009年にSALTをオープン。
センスのいいお店だらけ！
北海道東川町へ
2016.08.02(火)
Text＝Hiroya Ishikawa
Photographs＝Atsushi Hashimoto
CREA 2016年8月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2016年8月号
日本のいいとこ、いいもの、おいしいもの！
いまの47都道府県いいとこどり。
定価780円
