場所
目的
FEATURE
新じゃがの季節到来! ドイツ流ポテトサラダのレシピ公開
ドイツといえばじゃがいも。日本ではポテトサラダといえばマヨネーズですが、ドイツでは野菜スープの素に酢とオイルを入れたドレッシングで作るそう。採れたての新じゃがを使ってぜひ作ってみてください。
2019/04/22
美味しいアーユルヴェーダ的レシピ インド風ダル・トマトスープ
アーユルヴェーダの理論に基づいた「ダル・トマトスープ」と、ひよこ豆や大豆の粉(きな粉)を使ったインドのお菓子「ラドゥ」の作り方をご紹介してくれます。おいしくて体に優しいレシピです。
2019/03/21
手作りウースターソースで上等に! カラフルお好み焼きはベルリン流?
日本人の国民食的パンケーキ、お好み焼き。常備の小麦粉と卵に残った野菜を混ぜれば、時間のない時でも一瞬で作れて、一枚でお腹いっぱい、ちゃんと栄養も取れる優秀な献立。自家製ウースターソースを添えれば、極上の一枚になります。
2019/01/28
クリスマス気分を盛り上げる ビーツを使った赤い料理のレシピ
ベルリン在住あっこさんの即興レシピ。今回は、スパイスたっぷり「クリスマスの赤いシチュー」と、甘みとフレッシュな食感が好評な「ビーツとリンゴの赤いサラダ」を教えてくれます。
2018/12/23
話題のココナッツミルクを使った お腹に優しいヴィーガンレシピ2選
ベルリン在住あっこさんの即興レシピ。今回は、ヨーロッパで流行中のココナッツを使ったヴィーガンレシピ。「カボチャと木の子とフェンネルのガドガドパスタ」と、「ココナツヨーグルト・タマリンドソース」を教えてくれます。
2018/11/20
災害時の保存食にもおすすめのレシピ 豆料理「コシャリ」はエジプト生まれ
ベルリン在住あっこさんの即興レシピ。今回は、レンズ豆やひよこ豆を使ったエジプト料理「コシャリ」を紹介してくれます。ご飯に小さいマカロニとレンズ豆が混ざっていて、トマトソースと揚げてサクサクにしたオニオンをのせて食べるそう。
2018/10/15
話題の調味料「ハリッサ」の作り方 天日で干した野菜との即興レシピも
ベルリン在住あっこさんの即興レシピ。「干した食材」が棚に常備されていると、スパイスやハーブと同じように便利に使えるそう。ヨーロッパでは一般的な唐辛子ペースト「ハリッサ」でのアレンジ法も伝授してくれます。
2018/09/10
超簡単レシピ「ハーブ・ペースト」 は 食べきれない葉物野菜を有効活用
オーガニックファームと契約している我が家は、毎週たくさんの野菜が届きます。ときには、1週間では食べきれないことも。取り寄せで届いた最高の野菜を捨てるという最悪の事態を回避したい時、私はおいしいペーストを作ります。冷凍庫保存もOK!
2018/08/13
保存食の「塩レモン」ですぐできる! ブルグルサラダを持ってピクニックに出発
太陽がレアな暗い街・ベルリンでは、朝起きて「あ! やば! 天気いい!」となったら、ピクニックをするのが定番。今回はすぐにピクニックへ出発できる、食感が楽しい「ブルグルサラダ」と、お役立ちの常備食材「塩レモン」のレシピをご紹介します。
2018/07/13
キッチンと冷蔵庫に“便利”を常備! 自然の流れで作る「旬の野菜のステーキ」
自然の流れに身を任せて作る、“スポンテニアス”な日々の料理。ベルリン在住のあっこさんがお届けする、春に美味しい旬の根菜を使った「コルラビのマーマレードステーキ」と、超便利な常備食材「金柑の砂糖漬け」のレシピをご紹介します。
2018/05/17
SHARE
【2024年版】春のおでかけ案内 「藤棚・藤の花」の名所20選 幻想的な紫の絶景に没入できる!
2024.4.24
元BiSH・リンリンが明かす、解散宣言後にメンバーに抱いた“本当の気持ち”
【2024年版】春のおでかけ案内 「ネモフィラ」の名所10選 視界いっぱいの“青の世界”に感動
2024.4.20
【ファンタジースプリングスホテル】宿泊者だけが入れる庭園には幸せそうなベルと野獣の魔法の泉が!
東京ディズニーシー新エリアで味わう“かつてないほどラグジュアリー”な空間【グランドシャトーは1泊34万円!】
【満月】4月24日 蠍座の満月の日に行うといいこと
2024.4.22
隣人の家に現れ続ける“成長する幽霊”の正体とは……。未来予知が見せる衝撃の結末
《宮﨑駿監督は怒り狂って書籍を引きちぎった》映画「ナウシカ2」を“危機の時代”が求めている
2024.4.18
たったの2ステップで目がぱっちりすると話題の「まぶたどっこいしょ」とは?
2024.4.21
これはハマる「本格濃厚ティラミス」 「ほろ苦さと甘さがナイスィーツ!」 スイーツなかのが厳選。手土産にも
2024.4.17
【岩手県 2024年版】 春の絶景・風物詩10選 赤や黄色のチューリップが一面を埋め尽くす
専門家が「イチ押しの健康食品」と断言…「納豆」を食べるときに気をつけたい“意外な落とし穴”
2024.3.25
「ナウシカの続編は……」鈴木敏夫プロデューサーが明かした本音《ジブリの運命が決まった日》
2024.4.11
【神奈川県 2024年版】 春の絶景・風物詩10選 桜とチューリップの美しい競演
2024.3.26
【群馬県 2024年版】 春の絶景・風物詩10選 しだれ桃が咲き誇る華やかな街道
2024.3.24
3月7日発売
この美しい星を守り継ぐために何が出来るか。ロレックス賞の受賞者たちの活動から、考えてみませんか?
2024.3.28
【わたしの好きな沖縄】右も左も見渡す限りのプールに感激!やんばるの入り口で優雅な休日
マカオの進化が止まらない! 旅好きを刺激する絶品グルメに建築 マカオらしい最新アクティビティも
2024.3.29
次に旅するなら韓国・釜山! 新たなる楽園デスティネーション「アナンティ」で感動の休日を
2024.4.23
自然豊かな海と森に囲まれた港町ケアンズの魅力溢れるロコフードと現代アート
熱視線を浴びる街メルボルン②進化を続ける現代アート
【わたしの好きな沖縄】オン・ザ・ビーチの引力を体感! 沖縄・西海岸の理想的なリゾートへ
【ブランパン】 自然の神秘を愛するふたりへペアウォッチで大切な人と時を刻む
自然に魅せられたモデルKIKIと行く KEEN「ターギー」×台湾トレッキング 「間違いない名作シューズを相棒に」
2024.3.30
熱視線を浴びる街メルボルン①今、旬なレストランとコーヒー文化
大人のリラックス旅に「ユニーク」をKEENのオープンエア・スニーカーでゆったり台湾街歩き
星のや沖縄による美食の新境地、 フードエディターも賞賛する「琉球ガストロノミア」とは?
2024.4.16
清らかな空気と水に恵まれたタスマニアの旅の拠点穏やかな港町・ホバートを巡る
2024.4.25
4月25日の月が教えてくれるヒント 浄化スポットを探す
【心理テスト】友情の危機 泣いている原因は何?
今治浴巾より 「idee Zora Seasons」のチュニックワンピースを3名様へ
2024.4.19
CREA Traveller 2024 Vol.2 記事にお詫びと訂正がございます
2024.4.15
CREA2024年春号の記事にて お詫びと訂正がございます
2024.3.13
CREA Traveller 2024 Vol.1 記事にお詫びと訂正がございます
2024.1.25